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翡翠爱心蝴蝶虾怎么做

时间:2021-09-16 来源:男性养生网 点击:686次


主料:

虾(150)、青萝卜(50)

辅料:

盐(3)、料酒(8)、鸡粉(2)、酱油(少许)、白胡椒粉(少许)

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做法步骤:

1、去头的阿根廷红虾,自然解冻后,剥去虾皮,保留尾翼。

2、从背后剖开,抽去沙线。注意两头不要切断,剖开成个环形。

3、用盐、料酒、海鲜酱油和少许白胡椒粉腌制一会儿。

4、腌制虾的同时,处理萝卜。将萝卜洗癫痫发作对身体会有影响吗净,切丝,焯水后挤净水分,用少许盐和鸡粉拌匀。

5、将虾尾从下往上,从环中穿出。虾尾中间的尖端,插入“虾颈”中。同时展开虾尾,整理形状,在盘中铺好。

6、将萝卜丝装入小碗中,压实后倒扣在虾圈中间,整理好形状。入蒸锅大火蒸8-10分钟左右即可。

7、第五步的虾尾穿过环后,一定要天津那家癫痫医院好将尾部尖端扎入“颈部”的虾肉中,否则蒸熟后,虾肉收缩会变形的。

8、这个做法还可以将虾翻过来摆放,是个心形的虾圈,也很漂亮。

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