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做自制鸡蛋手擀面的方法和技巧

时间:2021-09-17 来源:男性养生网 点击:686次


主料:

高筋面粉(2.5杯)、水(1杯)、全蛋(1个)、盐(1小匙)

做法步骤:

1、按照2.5杯高筋面粉(bread f山西治癲痫医院排名lour),1杯水,1个全蛋,1小匙盐的比例,把面揉匀,用湿毛巾盖好,饧20-30分钟。

2、把饧好的面团擀扁,擀成方形或者椭圆都可以 (总之不要像我这么不专业的擀成了腰花状)
另外,如果你的面板够大,就可以把所有的面都擀成一张大饼,但我的面板不够,所以把面团分成了几个,一个一个的擀。

癫痫病天津哪家医院看得好>3、把面饼擀得足够薄的时候,就把它这样Z字型一层层的叠起来,记得多撒一些干面粉,防止粘黏。然后用刀切成自己想要的粗细。

4、然后把切好的面条再撒一些干面粉,抖散抖匀。
鸡蛋手擀面就做好啦~~~

5、煮好的面条可以盖上自己想要的汤头和盖码,红烧牛肉面啊,排骨癫痫治疗西宁的医院面啊什么的,我最爱了~~~
哈哈,今天没时间做dressing了,就直接煮好过冰水以后,加了调料做的凉面~~~ 很爽~~~ 没想到自己第一次做的面条居然能这么劲道,这么Q!哈哈哈。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有颠痫偏方治疗可信吗养心、益肾、除热等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;


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