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冬瓜排骨汤怎么炖最好喝,冬瓜排骨汤的简单做法

时间:2021-12-25 来源:男性养生网 点击:686次


1.炖汤时不能过早放盐,过早放盐会影响肉的质感。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

4.冬瓜是一种解热利尿的食物,连冬瓜皮一起煮汤,对身体十分的有好处。

5.冬瓜与排骨一起煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样可以防止冬瓜过熟过烂。

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1.将排骨洗干净,剁成3厘米长的段,同时把姜也要准备好。

2.取一个砂锅添加适量的水,把排骨放入,姜也一同放入。

3.开大火烧沸,沸水后锅面上会浮起一层沫,用勺撇清浮沫。

4.开大火继续熬5分钟,值到把浮沫去干净为止。最后盖上盖炖35分钟。

5.利用炖排骨的时间,把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用。

6.炖至排骨软烂,放入冬瓜,添加适量的盐大火烧开转中火再炖5分钟。

7.炖至排骨和冬瓜得了继发性癫痫能治好都软烂后关火,放入少许的胡椒粉然后用勺轻轻拌匀。

8.起锅前为了不影响美观,把姜捞出来丢弃。

9.将炖好的排骨汤盛入碗里,撒上葱花即可。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

1.减肥降脂:冬瓜中含有很多的膳食纤维,膳食纤维可以改善血糖的质量、冬瓜的营养物质可以三岁宝宝枕叶癫痫吃西药影响大吗降低身体里的胆固,可以起到降血脂的功效,冬瓜也可以防止动脉硬化。冬瓜中含有丙醇二酸,可以有效地控制体内糖类,将糖类转化为脂肪,可以有效的防止脂肪堆积,从而降低高血压,起到减肥的功效。

2.护肾:冬瓜可以改善免疫力,冬瓜可以保护肾肝脏功能。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰:冬瓜有清热止咳,利湿消肿的功效。

4.防癌抗癌:冬瓜的营养物质可以防癌治癌,营养物质还含有维生素B1和硒元素。冬瓜的的硒元素有癫痫病人受到惊吓后是否病发更严重很有效的抗癌功能。冬瓜中含有的粗纤维还可以刺激肠胃的蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容:冬瓜的内瓤可以减少体身体内部黑色素的沉淀,冬瓜具有良好的美容养颜功效。

1.补充蛋白质和脂肪酸:排骨可以为人的身体提供所需的蛋白质和所需的脂肪酸。排骨还可提供血红素,对于铁元素的吸收有作用,排骨还能改善缺铁性贫血的问题。

2.补钙:排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等各种营养物质,排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,为幼儿和老人提供了足够的钙质。


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