蛋奶布丁的做法有哪些呢？_养生汤有哪些做法

时间:2022-05-15 来源:男性养生网 点击:686次

蛋奶布丁的做法有哪些呢？

【 - 养生汤有哪些做法】

蛋奶布丁是许多人都喜欢吃的一种甜点，但是它的具体做法有哪些呢！我们经常会在外面买到一些蛋奶布丁这样的甜点，可是外面卖的还有很多的防腐剂之类的对身体都会有一定的危害，还是自己制作的比较纯正放心，而且特别的方便，所以我们需要简单的了解一些具体的制作方法，这样我们就可以随时在家里，进行制作选择自己喜欢的口味。

材料：鸡蛋1个，牛奶130ml，细砂糖25g。

方法/步骤

牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化。

牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。

搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，直到顺滑无泡沫。

倒入模具。

把蛋奶具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。

烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可。

用料：鲜牛奶250克，白糖125克，鸡蛋135克。

制法：1、先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。

2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。

3、锅中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2毫米厚）。

4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。

5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟（或小茶碟）上即成。

1、掌握火候，是布丁制作的关键。从熬焦糖，炖化白糖，到蒸布丁，都要用小火或微火，特别是蒸布丁，火大必然使布丁外层起泡，中心不熟，达不到滑嫩的要求。

2、熬好的焦糖，要趁热倒入布丁模内（倒入模内片刻即会凝结），用焦糖垫底是取其色泽，并使布丁具有焦糖香味，脱模也比较方便。如感到熬焦糖不便，也可不用焦糖垫底。

以上内容就是关于蛋奶布丁的做法，我已经了解了有很多种做法但是最基础的我已经选择好了。喜欢的朋友们不要错过哦，掌握这样的制作方法就可以作出好吃的蛋奶布丁了，并且有利于身体健康，没有任何的添加剂之类的化学成分，值得我们收藏的。

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我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于提子吐司蛋奶布丁这道菜的做法。

2.21把涂好黄油的吐司，放进铺了锡纸的烤盘上，进烤箱180度上层烤5分钟。

3.1牛奶倒进小锅，加入白砂糖，小火加热至糖融。

4.2鸡蛋磕进碗里，打散。

5.把温热的牛奶冲进打散的蛋液里，搅拌均匀。

6.把每片吐司都沾上蛋奶液。

7.沾过蛋奶液的吐司排进乐扣的格拉斯容器里。

8.把剩下的蛋奶液全部倒进放了吐司片的容器里。

9.提前用朗姆酒（我没有改用温水）泡软提子干。

10.把泡软的提子干洒在吐司上面。

11.烤盘装一盘热水，把装容器放进烤盘里，放进预热190度~200度的烤箱里，上下火，中上层，水浴法烤25~30分钟，蛋奶液凝固为好。

12.出炉以后趁热吃，冷了会比较腻。（可以撒上糖粉再吃，但那样太甜了，直接吃也很不错）。

男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的提子吐司蛋奶布丁，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。

布丁对于爱吃甜食的人来说应该是非常不错的吧，没事的时候可以在家自己做做这个，其实经常在家弄弄这些新花样，不仅会充实了每天的生活还让自己的生活变得有滋有味呢，在做的同时不仅享受了过程，还会体会这种过程带来的满足感，那么焦糖蛋奶布丁的做法是什么呢？

焦糖蛋奶布丁，很甜，特别是吃到底的时候，混合了糖水，格外清甜。建议3岁以下的儿童慎吃，小心糖量摄入超标，做这布丁的时候，走开了，糖水熬过头，太浓稠，凝固了。装进小奶瓶，那个底部的焦糖，不容易清洗，用热水浸泡，也得浸泡上一段时间，我放在阳光下暴晒一天才慢慢融化呢。

用料

主料牛奶250毫升鸡蛋3个

辅料水30克细砂糖150克

焦糖蛋奶布丁的做法

1.小奶瓶用沸水消毒备用

2.将100克白糖放入奶锅中加入30克清水

3.小火煮开，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火，不要熬过癫痫病属于那个学科头哦，否则容易凝固

4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中

5.将牛奶用小火煮开

6.然后加入50克细砂糖，搅拌均匀后，放置一旁冷却

7.鸡蛋用手动打蛋器打匀

8.倒入冷却的牛奶(冷却至牛奶温温的手感就行)，搅拌均匀

9.然后过筛沥去杂质，静置二十分钟左右

10.布丁液倒入瓶子中

11.放在加满清水的烤盘上

12.烤箱中层，150度，上下火，烤60分钟，直到布丁凝固即可

烹饪技巧

焦糖只要变色即可，千万不能熬过了，要不就变成非常浓稠的糖浆，也会凝固，但是就没有脆脆的口感了，而且焦糖瓶子和模具底部根本无法脱模。

以上就是焦糖蛋奶布丁的做法了，其中比较麻烦的就是熬焦糖那一步了，一不小心有可能就会让焦糖熬的不成功，火大或者时间长容易烧焦了，时间短了熬的又不够火候味道又没出来，而且熬糖的时候人千万不能离开，而且最好一直用锅铲搅拌，这样热量会分布比较均匀。

现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的奶香布丁。

2.2把所有材料都预备好。

3.1先拿一半的材料一边慢慢地倒入，一边用勺子慢慢地拌匀它，一直拌到它滚后再把另一半的材料全部慢慢地一边放进去，一边搅动它至到滾后即可关火。

4.2把水煮滚倒入白糖煮至完全溶解。

5.記得啊，手千万不要停哦，要一直搅动它至到它冷却为止。不然的话会结成一小块，一小块的块状。通常我都会拿一个大盆里面装满了水，再把它放在里面搅动，冷却后再把它过泸一下。

6.就可以倒进你所喜爱的小杯里咯。

7.香嫩滑口的“奶香布丁”就好了。

8.完成的布丁要把它放进电冰箱里冷藏隔夜。

9.嫩嫩滑滑，冰冰凉凉的“奶香布丁”就可以上桌了。

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好奶香布丁做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。

在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。桂花奶香布丁的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。

2、椰浆，纯牛奶，吉利丁粉，清水，白砂糖，干桂花。

3、煮牛奶用的牛奶锅，喜爱的各种模具。如果要送人还需要准备一些漂亮的小盒子和袋子。

4、我选用的吉利丁粉一包是50g，可以分三次做。

5、大概做一份布丁，200-250ml的液体需要用15-20g的吉利丁粉，20g的白砂糖。

6、红提和花茶是做花茶布丁用到的，之前已经出过菜谱，大家可以去看。

7、干桂花是自己做的，制作过程大家可以参考——桂花酒酿小圆子的菜谱。

8、吉利丁粉加适量牛奶溶解。搅拌均匀，使吉利丁粉充分吸收牛奶。

9、因为是做奶味的，所以直接用牛奶溶解了，这样纯度更高。大家也可以用清水。

10、隔热水融化，不停搅拌。以免结块。

11、不停加热溶解，搅拌，直至吉利丁粉全部变成液体，没有颗粒，成光滑状态。

12、混合搅拌均匀，加热椰奶。

13、牛奶锅里倒入纯牛奶150ml左右，再加入椰浆50ml左右。

14、椰奶加热后倒入适量的白砂糖，搅拌均匀。

15、再倒入吉利丁溶液搅拌均匀。

16、不停搅拌，稍微加热，使吉利丁溶液和椰奶充分混合。稍微晾凉椰奶。

17、布丁模具里每格放入一些干桂花。

18、再倒入一小层椰奶。放冰箱冷藏半小时左右，使下面一小层稍微凝固。

19、时间到后，分别取出，一点点的加入布丁液填满模具的小格。

20、所有小格都加入椰奶溶液。

21、放冰箱冷藏两小时以上定型。我是和花茶布丁一起做的哈。

22、布丁定型后，准备脱模。

23、拿一个盆，盆里加热水或温水。将模具放入其中烫一会，时间不要太久，5-10s即可。时间长布丁会被热水烫融化。

24、模具从水里拿出，拿一根牙签，沿着模具边用牙签划出布丁的形状，以便一会更容易使布丁脱模。只拍了之前花茶的，但是步骤是一样的。

25、将模具倒扣在足以装的下所有布丁的容器里，用手敲一敲模具底部，然后缓慢的往上提。布丁会慢慢往下脱，直至脱模。<看癫痫宁夏哪家医院好/p>

26、可以放到你想要装的容器，盒子，盘子里，放些水果做装饰。

27、用红心红龙果给小伙伴也做了一份。

28、大家也可以直接用好看的小瓶子做，搭配些水果在里面。

29、可以拿去给小伙伴分享啦。

30、桂花奶香布丁，浓浓的奶香配上底部香香的干桂花，再搭配甜蜜的红心火龙果，开动吧！

记得在做桂花奶香布丁的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。

中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下淡奶芒果布丁这道美食吧。

2.1倒入深一点的小碗中，放入0℃-5℃的冷藏箱存放1小时以上，让其凝固。

3.2加入800克开水搅拌均匀。

4.1淡奶油倒入碗中，用打蛋器打发。

5.2把西米放入开水中煮至透明捞出待用，煮好后的西米可以趁热放入一些糖。

6.把冷藏凝固的芒果味布丁反扣在盘中，挤上淡奶油。

7.点缀点西米，一款夏日的爽口甜品就做好了。

看完了关于淡奶芒果布丁的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。

我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于红糖炼奶布丁这道菜的做法。

2.212用料

3.1红糖和水倒入锅中

4.2搅散

5.加入炼奶

6.小火加热，搅拌至红糖溶化，离火

7.一边搅拌一边将炼奶液冲入蛋液中

8.搅拌均匀

9.过筛

10.倒入奶瓶中

11.放入烤盘，盖上锡纸

12.在烤盘中加入热水，约1厘米深

13.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约1小时左右

14.出炉

15.液体凝固，即成

红糖炼奶布丁的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。

从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于蛋奶吐司的做法。

2.1一直揉到完全阶段盖好保鲜膜。

3.2揉到起筋后，加入黄油继续揉。

4.12在室温下发酵到2倍大。

5.21挤出面团内的空气，把面团分成4份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。

6.取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片。

7.两边对叠。

8.再擀开..。

9.擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。

10.把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。

11.进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候。

12.送入预热好180度的烤箱，烤35分钟左右。趁热脱模，把土司放在冷却架上。

虽然蛋奶吐司的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。

香草布丁

【材料】

A：鸡蛋2个、蛋黄1个、糖15克。

B：香草棒半根、牛奶220克、糖30克。

【做法】

（1）A料中的蛋黄、全蛋、糖放入容器，用打蛋器轻轻打散，不要打出很多泡。

（2）B料中的香草棒剖面切幵，将香草子刮出连同皮一起放入牛奶中，加入糖，小火加热至沸腾立即离火，摇晃放凉10秒钟，捞出香草棒的皮。

（3）将热牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边快速搅拌，避免蛋黄被烫熟。

（4）拌匀的鸡蛋牛奶混液用滤网过滤后倒入布丁杯，布丁杯放入水盘。

（5）入烤箱用150°C烤约40分钟后取出即可。

奶香米布丁

【材料】合肥有多少家癫痫医院p>

A：香米50克。

B：牛奶300克。

C：糖25克、鲜奶油45克、鸡蛋1个。

【做法】

（1）将A料中的香米先用水清洗两遍，沥干水分后用牛奶浸泡1小时以上。

（2）浸泡好的牛奶和香米用小火煮沸，不时搅拌以防煳底，煮至香米变软，奶糊浓稠，熄火。

（3）放凉后的米糊倒入搅拌机搅打成泥状备用。

（4）将C料中的糖和鸡蛋，轻轻打散混合，不必搅打起泡。

（5）在鸡蛋液中加入鲜奶油和搅碎的米糊，搅拌均匀后倒入模具。

（6）烤箱预热至150°C，模具放烤盘水浴，放入烤箱中层，烘烤35分钟即可。

木瓜椰奶布丁

【材料】

吉利丁片2片、椰浆100克、牛奶30克、糖30克、木瓜果肉100克。

【做法】

（1）将吉利丁片用凉水泡软。

（2）椰浆、牛奶和糖放入锅中，小火加热后放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化，关火。

（3）木瓜切成小块用搅拌机打成果泥，与椰浆牛奶混合。

（4）将混合好的木瓜椰奶液倒入模具，放冰箱冷藏凝固后即可食用。

【注意事项】

（1）吉利丁片用冰水浸泡后能使其内部吸足水分，达到最好的凝固效果。

（2）冻制的布丁模具，可;}艮据情况选用玻璃、瓷或金属材质的都可以。

我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说圣女果奶香布丁的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。

2、牛奶侵泡大米一个小时

3、大米牛奶泡好后，入锅煮熟，煮开之后要多搅拌，防止粘锅，煮至大米变软即可

4、煮好后放入搅拌机中

5、成这样糊状就好

6、倒入容器中，可经高温

7、鸡蛋中放25g糖粉

8、鸡蛋打散

9、打散的鸡蛋倒入米糊中搅拌均匀

10、搅拌均匀后，为了防止水蒸气进入，用保鲜膜覆盖保鲜膜，中火蒸15分钟

11、圣女果打成糊，倒入蒸好的米糊中

圣女果奶香布丁的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。

对于面包布丁相信很多人都见到过而且吃过，但是要是说到自己亲手制作，那么相信很多人都做不到，其实，面包布丁的做法很简单，而且因为面包布丁营养丰富，非常适合小孩子吃，即便是刚刚添加辅食的小孩子，也是非常适合吃的。下面就给大家详细介绍一下面包布丁 制作方法和所需要的食材。

最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如面包布丁，很多人都喜欢吃面包布丁，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问面包布丁怎么做,面包布丁如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道面包布丁。

就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的面包布丁，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做面包布丁，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

面包布丁的做法

此布丁软嫩滑爽，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B、D、E等多种维生素和钙、磷、锌等营养素，很适宜婴儿食用。制作中，要用中火蒸，火不宜过大。

主料:

面包15克，鸡蛋半个，牛奶125克。

辅料:

蜂蜜5克，色拉油少许。

制法:

① 将鸡蛋磕入碗内调匀;面包切成小块后与蜂蜜、牛奶均匀混合。

② 在碗内涂上色拉油，再把上述混合物倒入碗内，放入蒸锅内，用中火蒸7-8分钟即成。

上面就是面包布丁的制作方法。相信只要你仔细看过以后就会发现面包布丁制作起来还是非常简单的。而且面包布丁含有很丰富的蛋白质和矿物质，对于大家的身体还是非常有好处的，对于一些喜欢养生的人们面包布丁还是非常受欢迎的。

大家都知道馒头是人们的主食一之，尤其是在北方人们多种植小麦，而馒头就是小麦做成的。大家对馒头的喜欢已经慢慢成为一种习惯，当然馒头的做法有很多种，最受大家欢迎的就得数奶香馒头的了，充斥着浓浓的奶香喂，松软甜美。是很多女性最爱的主食。那么奶香馒头的做法有哪些呢？今天就给大家介绍一下吧。

馒头有弹性，口感不是淡癫痫病医疗咨询而无味，稍微有一点点甜味，带点奶香，松软可口，白白的，表面带着一点点小坑，迷你可爱啊！今天我就和大家分享一下我的做法，如果你也有好的方法就在我评论里留言，大家互相学习啊！

全部用牛奶和面，在牛奶的用量上要比平时用水和面的量稍多一些。这样蒸出来的馒头口感喧软，奶香味十足。非常适合早餐食用。

自己做的馒头，安全又放心，不会有什么添加剂，喜欢的还可以适当添加一些粗粮，有兴趣的不妨尝试一下感觉用牛奶做出来的馒头真的是非常好吃，松松软软的，还有一股牛奶的清香，超级喜欢

制作奶香馒头所以需要的材料有：主料中筋面粉1000g 辅料酵母粉4g纯牛奶1袋鸡蛋1个

1、酵母粉倒入温水中搅拌，使其混合后静置5分钟

2、面粉过筛

3、过筛后的面粉加入酵母水

4、倒入一袋牛奶

5、再打入一个鸡蛋

6、用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团，然后放置温暖处进行发酵

7、发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑并尽量使面团内部无气泡

8、将面揉好后，揪成同等大小的面剂

9、做成馒头坯后静置几分钟

10、将馒头坯放入蒸屉，凉水上锅蒸20分钟即可

通过以上的介绍想必大家已经对奶香馒头的做法有了很多的掌握了，在做奶香馒头的时候最好打进去一两颗鸡蛋这样就会更加松软可口，牛奶也可以完全代替水的成分，这样可以使奶香味更浓，更适合早餐食用。

现在随着人们的工作压力和生活步骤虽然增加了，但是物质生活也得到了很大的改变。特别是对于一些热爱美食的人来说不但喜欢吃还喜欢自己动手在家进行烹饪，所以现在越来越多的人喜欢在家进行DIY布丁的制作，如果你有兴趣的话就和小编一起来看看苹果布丁是怎么制作的吧!

焦糖材料： 砂糖40g，开水30cc

布丁材料：鸡蛋1个，蛋黄2个，牛奶300cc，砂糖50g，苹果一个(切成小块块吧)这大概可以做4杯(容量120cc的布丁杯)

焦糖做法

1.砂糖倒入锅中加热，过了一会儿砂糖融化开始变色，这时轻轻晃动锅，以便焦糖的颜色均匀。

2.锅中焦糖颜色变成自己想要的褐色了，加入开水，稍微晃动锅就关火，从火上拿下锅。3.焦糖冷却1-2分钟后，就可以倒入布丁的容器里了。

布丁做法

1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散，注意不要打得发白。

2.牛奶倒入锅里，加入苹果块，加热牛奶，注意不能让牛奶沸腾，沸腾之前从火上拿下来。

3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均，这就是布丁液了。

4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里

5.等蒸锅的蒸汽上来了，把布丁容器放入蒸锅，然后转成小火(真的是很小的火)，锅盖留一个小小的缝，蒸20分钟即可。

6.可以用牙签插进去试一下，如果牙签上没有附带东西，就是好了。中间如果水不够可以加点水。做好的布丁放凉以后放入冰箱，2-3个小时以后就可以吃了。要倒出来的话，先拿根牙签在布丁四周划一圈，然后倒扣在盘子上布丁就会掉出来。

虽然小编只是介绍了一种DIY布丁的做法，但是这种做法很简单，它所需要的材料都是简单很容易在生活中获取的。而且苹果布丁如果制作成功的话味道是非常美味的，吃饭的时候可以增加我们的食欲，同时多吃苹果布丁对我们的消化和胃肠道都是有帮助的。

自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍果干蛋挞吐司布丁的做法，自己动手做起来

2.1冷却至室温后，加入蛋黄，搅拌均匀

3.2加入炼乳和白砂糖，搅拌均匀，直至全部溶化

4.1搅拌均匀后，过筛，备用

5.2筛入低筋面粉

6.蛋挞底部放上适量果干

7.吐司去掉外皮，切成小丁，放入小烤碗中

8.蛋挞中倒入蛋挞水，7-8分满，入预热200度的烤箱，中上层，上下火，25分钟左右，表面出现焦点即可

9.小烤碗中倒入蛋挞液，盖住吐司丁即可，入预热160度的烤箱，水浴法，中下层，上下火，30分钟左右

果干蛋挞吐司布丁已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。

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