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健身期间鸡脯肉的做法大全 -

时间:2022-05-15 来源:男性养生网 点击:686次


鸡脯肉在日常生活中是比较常见的美食,而鸡脯肉的热量很低,而且没有脂肪非常适合在期间或者是健身期间食用,而在健身期间鸡脯肉的做法有很多种,不仅营养,而且不会给身体增加脂肪负担,对身体也非常好,可以适当的食用,也可以搭配一些蔬菜食用。

健身期间鸡脯肉的做法

1、沙茶鸡块

鸡胸肉,洋葱,沙茶酱,冰糖,酱油,料酒,色拉油。

长春小儿癫痫专业医院胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下,洋葱切片。锅里加适量的油,放入洋葱大火炒。放入鸡块大火炒到鸡肉变色。转小火,加一大匙沙茶酱、酱油、料酒,大火炒匀。加入冰糖,继续大火,等到冰糖化了,汤变稠即可。

2、干煸鸡丝

鸡胸脯肉250克,竹笋100克,辣椒(红,尖,干)40克,料酒30克,盐4克,酱油15克,味精2克,大葱5克,植物油60克

将鸡宰杀用水煮至八成热,捞起洗净。鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝。炒锅下植物油烧热,放入干辣椒丝炸后捞起,再下鸡肉丝煸干,加入料酒、盐郑州癫痫病哪家医院治得好、酱油、笋丝继续煸炒,煸香至亮油时,下辣椒丝、味精炒匀,起锅时撒上葱丝。

3、酸甜煎鸡胸

鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司。

用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴。剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时。

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24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟,不要忘记盖上锅盖。鸡胸翻面,同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

4、甜辣鸡胸肉

鸡胸肉200g、番茄酱、甜辣酱、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉。

鸡胸切成1.5cm见方的小方块,加入除甜辣酱、番茄酱之外的酱料腌制。加入甜辣酱、番茄酱后稍稍腌制,放入锡纸。水开后蒸10min。或者放入小平锅少许油煎引发癫痫病因素熟。

5、蔬菜鸡胸丸

鸡胸肉200g,胡萝卜半根(中等大小),香菜少许,盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉、耗油。

腌制鸡胸,将腌制好的鸡胸切块,胡萝卜切大块,香菜切段,放入绞肉机搅成泥。加入少许盐或者耗油调味,将鸡肉泥按照一个方向不断搅动(就像平常和饺子馅儿那样一直顺时针或者逆时针搅)。开水下锅,汆烫成丸。可蘸酱料或煮汤。多余的可以冷冻下次再吃。


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