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板栗怎么做好吃,有哪些方法?_养生怎么做

板栗怎么做好吃,有哪些方法?北京军海癫痫病医院

板栗是很受欢迎的一道菜,板栗是干果又是五谷杂粮。板栗中的膳食纤维,碳水化合物,营养元素含量极其丰富,入口香醇,美味可口,板栗有很多种类型,也有不同的做法。板栗想要做的好吃又美味,而且要老少皆宜,首先在过程中是需要花功夫的。那板栗怎么做才好吃?有哪些方法?

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你见过那种小个子的南瓜吗,果皮上有纵向花纹,个头不是很大,扁圆性,这个就是板栗南瓜了,这种南瓜最早产自于新疆最北部的阿勒泰地区,由于新疆地区日夜温度相差特别大,光照也非常的足,所以,这种南瓜口感很好,吃起来口感上很像板栗,所以叫做板栗南瓜,那么这种南瓜应该怎样烹调呢,怎么做才好吃呢?

板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种,果实呈扁球形,果皮有纵向花纹,肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特,肉质致密,口感细腻,味如板栗,适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。

新疆板栗南瓜产自新疆最北部的阿勒泰地区,该地区白天平均气温38度,夜晚平均气温12度,光照时间16小时。长时间的光照使得南瓜的光合作用强烈,夜晚的低温降低了植物的呼吸作用,得天独厚的气候条件使得新疆南瓜积累了丰富的营养成分。由于降水稀少,产区主要以天然无污染的地下水进行灌溉,昼夜温差及长时间的光照使得南瓜的病虫害很少,农药的使用率也很低。

板栗南瓜的营养丰富,果肉厚实,质地细腻,口感粉滑,因味如板栗而得此名。

板栗南瓜的功能

1、解毒:内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,能起到解毒作用;

2、降低血糖:富含钴元素,钴能促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

3、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

板栗南瓜的做法

板栗南瓜在食物届简直是一个神奇的存在,它可以轻易而绝妙的地与各种食物搭配出不同的风味。当它与甜点融合,幸福感仿佛在你舌尖上跳跃;当它与咸味相遇,香糯醇厚的南瓜香气暖人心脾。

一、【南瓜杂粮煲】

食材:板栗南瓜、大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合

做法:1.板栗南瓜清洗表皮,用刀在四分之一处整体切下。

2.用勺子把南瓜内部瓜籽处理干净,南瓜和瓜盖上蒸锅蒸二十分钟左右。<黄冈儿童癫痫病医院/p>

3.薏米、莲子提前浸泡1—2个小时,清洗干净。

4.把大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合放入高压锅内,淘洗两遍后加入适量水,大火烧开,小火煮二十分钟左右。

5.把煮好的杂粮粥装入蒸好的南瓜中即可。

注意:1.蒸食南瓜保留了香甜的原味,吃杂粮粥的同时可一起吃掉南瓜肉

2.蒸食南瓜既避免了煮食南瓜味道的淡化,又使杂粮粥结合了南瓜的香气。

3.南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,适合于肥胖和糖尿病患者食用。

4.据报道,日本曾盛行“南瓜热”,被女性称为“最佳美容食品”。

二、减脂版无油烤南瓜

推荐:可偶尔代替主食,带皮吃,不需要削皮,简单快手。

用料:南瓜、盐、黑胡椒、锡纸

做法:

1、南瓜洗尽去瓤擦干水分切片或块随意,不需要去皮;

2、切好的南瓜拿一点点海盐和黑胡椒拌一下,平铺在锡纸上,铺完后再盖一层 锡纸边缘合住,在表面扎几个小洞;

3、烤箱预热200,烤35分钟。

三、蒜蓉南瓜汤

用料:南瓜、蒜、盐

做法:

1、南瓜去囊,蒜拍碎切成蒜蓉。

2、热锅下油,加蒜蓉炒香,下切好的南瓜块,稍微翻炒下,加盐,加水,大火烧开,小火慢炖。

3、南瓜可以切大块些,想喝汤就多加水,想喝浓厚些的汤,加漫过南瓜的水就可以了。

板栗是很多人喜爱的一种食材,它吃起来香甜,糯糯的。而且含有丰富的营养价值,对于防止高血液和骨质疏松都有很好的效果,也能帮助我们抗衰老。刚买的栗子都是带皮的,我们只需要用电饭锅煮一煮便可有效去皮。但是去过皮之后的栗子用什么方法做才能最好吃呢?

材料:栗子400克,白糖适量

水煮栗子的做法:

1、栗子用清水洗净,用菜刀在上面切一个十字,这样煮熟后很容易去皮也更加的入味。

2、在锅内加水,煮沸,放入栗子,煮到表皮裂开即可(大概20分钟左右)。加糖再煮3分钟,味道就会更加鲜美了。

栗子的营养成分

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益; 兰州哪家医院看癫痫病较好>

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

板栗烧肉不仅散发着板栗的清香,味道鲜美,而且板栗中含有丰富的维生素和微量元素,以及大量的蛋白质,能够有效补充人体所需营养物质,同时,猪肉又能补充人体所需能量,两者结合,营养价值加倍,受到很多朋友的欢迎和喜爱。接下来就给大家详细介绍板栗烧肉的好吃的做法,以便你们能够在家尝试制作。

1.在锅中加入适量的水,煮沸后,放入新鲜的板栗,加入适量的盐,均匀搅拌,直至板栗煮熟后,即可捞出。

2.将板栗晾凉后,用刀在表面切小口,易于剥皮,把剥好的板栗备用。

3.将新鲜的五花猪肉清洗干净后,切成适当大小的块状,放在盛有开水的锅中过血水,撇去浮沫。

4.将葱和姜清洗干净后分别切成适当大小的葱段和姜片。

5.在干净容器中放入猪肉块,加入适量的料酒,可以有效去除腥味。再放入葱段和姜片,以及盐和味精等调味品,花椒、八角等大料,均匀搅拌后,充分腌制。

6.在锅中加入适量的油,等油热后,放入葱段和姜片爆香。

7.放入腌制好的猪肉,加入适量的生抽,翻炒均匀上色。

8.放入板栗,倒入适量的水,加入盐和味精等调味品,均匀搅拌后,直至煮熟收汁完成后即可盛出。

以上就是有关于板栗烧肉的具体做法,可以根据自身喜好和口味偏向加入其他配菜,由于五花肉肥瘦相当,口感较好,喜欢吃瘦肉的朋友也可以选择全是瘦肉。这道菜的制作方法简,可以在家尝试进行,相信经过上述介绍以后你一定可以制作出独特的美味。

板栗是一种比较常见的干果,也是干果中比较受欢迎的一种,板栗吃起来香甜绵糯,不仅口感好,而且营养价值也高,吃了对身体有很大的好处,滋补的效果特别好。一般板栗都是作为零食直接炒熟食用,当然煮熟吃也是很好吃的,现在越来越多的人喜欢用板栗来做菜,那板栗怎么做好吃呢?

1、板栗烧鸡块

板栗烧鸡是我们平时比较常见的一道菜,需要准备鸡块和板栗,将鸡块洗净后加入盐、料酒和姜丝腌制半小时,板栗剥好切成两半。锅中倒油烧热后放姜丝,倒入鸡块翻炒,倒少许料酒,鸡块要多烧一下,然后倒入板栗,加点盐和老抽,倒水闷二十分钟,最后加入调味料即可。

2、板栗烧排骨<武汉癫痫专业医院/p>

需要准备的主要食材是板栗、排骨以及葱姜蒜等调味料,板栗剥好后切成两半,排骨剁成块洗净焯水捞出。锅中倒油烧热,放入姜丝,倒入排骨翻炒,加入盐、糖和水,将排骨焖一下,大概二十分钟后加入板栗,倒入老抽翻炒,再加一点水焖二十分钟,最后加入葱蒜和调味料即可出锅。


3、板栗红烧肉

需要准备的主要食材有板栗和五花肉,还有八角和桂皮等调味料,板栗剥好,五花肉切成块备用。锅中倒油将八角、生姜桂皮等放入锅中,然后放入五花肉翻炒,倒入一点老抽,将板栗到进去翻炒几下,加点盐和白糖,加入水盖上锅盖焖二十五分钟,收汁后加入其它调味料即可出锅。

4、白糖烤板栗

只要有烤箱,自己在家也能做烤板栗,只需要准备白糖和板栗,板栗洗净后划一道口子,将白糖加入少量热水化开,加入一点油搅拌一下,然后将板栗放入糖水中过一遍,放入烤箱中200度烤十分钟,烤好后再将板栗在糖水中过一遍再烤二十分钟就可以了,真的很好吃哦。


5、板栗烧鸡翅

主要准备的主要食材有板栗和鸡翅,还需要准备桂皮、八角和姜蒜等调料。将板栗剥好,鸡翅洗净备用,锅中倒油烧热,将八角、桂皮和姜放入锅中,然后将鸡翅放入两面都煎至焦黄,加入生抽和糖翻炒几下,加入板栗翻炒,倒入适量的水,加入少许盐盖上锅盖效果焖二十五分钟,最后加入调料即可出锅。


板栗这种干果对人体是非常好的,人们可以通过吃板栗来缓解各种疾病,比如高血压,心脏病等,有很多由于长时间输液导致动脉硬化的患者也可以通过吃板栗来缓解。板栗除了当做干果直接吃以外,还可以和鸡放在一起做成鸡烧板栗。下面就在那家一起学习一下鸡烧板栗怎样做最好吃。

板栗烧鸡做法和步骤

1准备材料。

2去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用;锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

3余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒;鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。

4倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右;再大火收干水份,撒入葱段即可

5板栗烧鸡,东北菜、川菜、湘菜里都有这道菜。主要材料为带骨鸡肉,板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

6栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子含有核黄湖北儿童癫痫素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

板栗烧鸡饮食特点

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

秋冬季节板栗大量的上市了,经常会闻到外面看到满树飘香的糖炒栗子,在大街上叫卖糖炒栗子甜甜的,去皮以后香香的栗子果实,既好吃又美味,接下来的文章就来为大家介绍一道板栗鸡汤怎么做的方法,清香美味的板栗在搭配上鸡肉,可以美容养颜,又可以减肥是一道不错的汤料。

食材用料:

肉鸡半只/500克

去皮板栗[图]去皮板栗300克

盐少量

菜谱做法:

1.将鸡斩件洗净,锅烧开水,放入鸡块氽烫至变色,捞出冲洗干净

2.将去皮板栗、鸡块放入锅内,注入清水,水量高过食材2CM位置

3.放入电压力锅内,按下“豆类”键,煮至程序结束即可。取出放少许盐调味即可

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

1.食材的品质决定这汤是否好喝,妈妈专程去较远的菜市买回来的板栗,煲出来的汤就是又香又甜.

妈妈走后,我在附近买的去皮板栗就煲的没那么香甜。

2.鸡肉和板栗的比例也要抓好,鸡是板栗一倍的量最好。

3.水不要放太多了,用电压力锅的特点就是水不会煮干,水放多了汤味就不浓了。

以上这一道板栗鸡汤怎么做的方法,相信大家学的差不多了,鸡肉当中含有的蛋白质,可以滋补人体,又可以对于很多妇科疾病起到很好的防护,防治的功效,与此同时,加入香甜可口的板栗,这一道汤当中又香又甜,盐要放得适量而行。

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